Boîte à chapeau découverte

Boîte à chapeau découverte.


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Description du pack

Boîte à chapeau découverte contient: Un pâté basque, un pot de chipirons basquaise, un sachet de riz long de Camargue, un étui de biscuit rhum /raisin, un ballotin de noisettines du Médoc, un pot de crème de caramel au beurre salé.

Contenu du pack

Nos pâtés et rillettes sont cuisinés artisanalement à partir de porc de chez notre voisin Manex. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Simples et conviviaux ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée

Fiche technique

Composition :Viande et gras de porc, foie de porc, œuf, sel, sucre, piment d’Espelette AOP (0.55%), poivre

Une recette traditionnelle, de galettes pures beurre, légèrement sablées, truffées de raisins secs macérés dans du rhum.

Fiche technique

Composition :Farine de blé, sucre, beurre concentré (18%), raisins secs macérés au rhum (17%), œufs frais, sel
AllergènesAllergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : gluten et œufs Traces d’allergènes potentiellement présents : fruits à coques (noix, noisettes, pistaches et amandes)
Conditions de conservation :À conserver au frais (entre 16°C et 20°C) et au sec

Le riz long blanc peut accompagner vos plats en sauce, vos viandes ou poissons.

Fiche technique

Conseil de préparationCe riz doit être cuit entre 12 et 15 minutes.

Comme une pâte à tartiner, cette crème au caramel se tartine sur des crêpes, des gaufres ou des gâteaux.

Fiche technique

Composition :Sucre, sirop de glucose, crème, lait entier, beurre frais AOP Poitou-Charentes (5,5%), dextrose, fibre alimentaire, fleur de sel de Ré (0,4%), sel de Ré (0,4%), émulsifiant : lécithine de soja, bicarbonate de soude, vanille naturelle
AllergènesPeut contenir des traces de fruits à coques
Conditions de conservation :Ce produit est stocké à l’abri de la chaleur et de l’humidité Température : 16-24°C Humidité relative : 60 - 70%

Le chipiron est le nom local du petit calmar, cuisiné avec une piperade, à servir avec des pommes de terre sautées et un peu d'ail

Fiche technique

Composition :Calmar 55%, tomates*, oignons*, poivrons rouges et verts*, huile d'olive vierge extra*, concentré de tomates*, ail*, agar agar, sel, poivre*, piment*
Label :Label Bio

La Noisettine , c'est une noisette qui va être lentement cuite dans un sirop maison, puis être enrobée d'un caramel soufflé afin de garder finesse et légèreté en bouche.

Fiche technique

Composition :noisettes, caramel, sans colorant, sans conservateur, sans gluten
Conseil de préparationLa noisettine accompagne très bien le café, et remplace les dragées lors de mariage ou baptême

Boîte à chapeau.