Salmis de palombe

Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts

• Composition : 1 palombe, vin rouge, eau, oignon, carotte, cèpes, farine de riz, sel, celeri, bouillon pot-au-feu, sucre, persil, poivre, piment d’Espelette AOP