PLEUROTES AU NATUREL

Le pleurote est un petit champignon qui pousse en touffe sur le tronc des peupliers. Ce champignon, très apprécié par les Espagnols, se déguste frit, avec de l'ail et du persil, sauté à la poêle ou bien à la plancha. Son goût herbeux, paillé, rappelle un peu le foin fraichement coupé.

Conseil de préparation: Egouttez vos champignons et jetez-les sur la plancha ou dans une poêle pendant 5 minutes avec un peu de sel, du poivre, éventuellement ail et persil. Servez, c'est si bon !!!!

Composition: Pleurotes (pleurotus ostreatus), eau, sel, citron.