Fritons de Chalosse 30 % foie de canard. Cette spécialité authentique est réalisée avec les meilleurs morceaux de canard associés à du Foie Gras. A déguster sur une tranche de pain grillée !!! Ingrédients : Maigre et gras de canard, foie gras de canard 30 %, sel, poivre. Boite 130 g 2/3 parts
La garbure est une soupe garnie de viande et de légumes qui se réchauffe à feu doux. Un plat qui tient chaud au corps et au cœur ! Boite 1100 g 3 parts. Ingrédients : Choux, pommes de terre, carottes, haricots blancs, citrouille, oignons, jambon, poireaux, ailerons et viande de canard, sel, poivre.
Le Sablé La Chanteracoise est biscuit délicieusement croustillant, aux saveurs de noisettes grillées et délicatement torréfiées. Ce biscuit unique, gourmand, léger et peu sucré, est élaboré artisanalement dans nos ateliers au cœur du Périgord Blanc suivant une recette exclusive associant notre savoir-faire de biscuitier, à la qualité des ingrédients issus...
Nous avons testé ...
Pour 6 PERS : 250 g de farine, 4 œufs, 1/2 l de lait, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de rhum, fleur d'oranger.
Recette de crêpes sucrées
Publié : 17/01/2024 14:55:39 | Catégories : Nos recettes , Nous avons testé ...
Un bisque de homard Groix et Nature, 2 oignons, 200 g de riz spécial risotto, fromage de chèvre, 8cl de crème fraiche, 12 langoustine.
Recette de risotto à la bisque de homard
Publié : 25/07/2023 13:47:51 | Catégories : Notre actualité , Nous avons testé ...
Pour 4 personnes : 2 pots de Rillettes de Noix de Saint-Jacques Groix & Nature 4 poireaux - 15 cl de sauce soja - 10 g de sucre en poudre 5 cl de saké
Makis de Rillettes de Saint-Jacques au poireau et sa sauce asiatique
Publié : 27/06/2023 18:14:01 | Catégories : Nos recettes , Nous avons testé ...
Produits phares
Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts
Frais et légèrement acidulé aux notes subtiles d’agrumes, c’est l’Inimitable de la collection Lillet ! Lillet Rosé, créé en 2011, est un subtil mélange de vins blancs et d’infusions d’agrumes, quinine et fruits rouges. Alcool : 17% vol. Bouteille de 75 cl.
Les rillettes de canards sont faites avec des petits morceaux de viandes et de gras. Il s’agit des cous de canards, ailerons, manchons et gras des cuisses qui ont été arrondis après la découpe pour avoir une jolie forme.
Élaboré depuis 1872 à la Maison Lillet dans le petit village de Podensac au sud de Bordeaux, Lillet est issu d’un subtil assemblage de vins et d’infusions de fruits. Frais et fruité, c’est l’incontournable de la gamme Lillet. Alcool : 17% vol. Bouteille de 75 cl.
Affiné en fûts de Château Haut-Bergeron 100% Made in Bordeaux. DOCK 1 est un single malt d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Bouteille de 70 cl
Des morceaux des ris de veau cuisinés avec une sauce au Jurançon, des champignons de Paris frais, du jambon… A réchauffer à feu doux.
Nos rillettes vous surprendront par leur finesse et leur goût inégalable.
Lamproie à la bordelaise. Conditionnement : 850 g 3/4 parts. Ingrédients : Lamproie, poireaux, vin rouge, échalotes, sel, poivre.
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