Lamproie à la Bordelaise 800 g

La lamproie est pêchée de février à fin avril  au moment où elle est à parfaite maturité de croissance.

La lamproie à la bordelaise se prête admirablement à la conserve.

Préparée avec des poireaux et du vin rouge telle la recette traditionnelle.

Conseils de préparation :

Ouvrez la boîte et laissez-la reposer pendant environ 15 minutes puis versez délicatement le contenu dans une casserole. Réchauffez à feu doux quelques minutes.