Huile de Noix

Fruits récoltés par les paysans de notre région de Bourgogne sud et du Périgord.
Cette huile de couleur ambrée est un produit authentique délicieusement équilibrée réunissant des notes fruitées et amer à la fois.
Riche en oméga 6, elle joue un rôle dans la régénération cellulaire, le système immunitaire et prévient les risques cardiovasculaires.
L'huile de noix se marie parfaitement avec les salades et crudités ( endives, haricots verte, céleri, carottes) et son parfum sera agréablement rehaussé avec le vinaigre de Xéres ou balsamique.
 
En pâtisserie on peut l'associer avec les pommes et les poires.

• Composition : Cerneaux de noix (100%)
• Conditions de conservation : L’huile n’est pas une denrée reconnue comme périssable mais pour garder toutes ces qualités organoleptiques, il est préférable de la conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité ( 18 °C idéalement).