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Liste des produits du fournisseur Ferme Moulié
Quatre mille cinq cent canards sont élevés chaque année sur notre exploitation. Ce travail nécessite bien évidemment des structures : deux poussinières d'environ 600 places, 3 parcs extérieurs et, au centre de ceux-ci, 2 abris.
Tous nos canards sont gavés (*) chaque année sur notre exploitation, dans notre salle de gavage de 500 places.
* : Pour gaver nos canards, nous utilisons le maïs en grain qui est produit sur notre exploitation.
Les cuisses de canard confites se savourent accompagnées de pomme de terre sautées dans la graisse de canard. Voilà 4 cuisses confites élaborées dans les Landes de façon traditionnelles par la ferme Moulié. De quoi satisfaire toute la famille!
26,95 €DisponibleCivet de canard 5 manchons, mijoté au vin rouge de Madiran avec légumes et jambon, prêt à réchauffer.
8,60 €DisponibleUne viande confite est une viande cuite dans sa propre graisse. Une fois découpés, les morceaux de viande sont recouverts de gros sel et ils restent en chambre froide pendant deux nuits. Servez votre confit de la ferme Moulié avec des pommes de terre sautées.
17,50 €DisponibleMagret fourré au foie gras 500 g Moulié, artisanal et savoureux, parfait pour apéritifs, repas festifs ou entrées gourmandes.
25,70 €DisponiblePâté chalossais au foie gras 140 g Moulié, savoureux et authentique, alliant tradition et finesse du Sud-Ouest.
7,30 €DisponibleRillettes de canard au foie gras Moulié 180 g, recette artisanale au goût authentique et raffiné du Sud-Ouest.
9,99 €DisponibleRillettes pur canard Moulié 250 g, recette artisanale de la ferme Moulié au goût authentique du terroir.
7,20 €DisponibleLe poulet en gelée est un poulet fermier confit. Accompagné le poulet de pâtes si vous le faites réchauffer au four. Il peut se déguster froid lors de vos pique-niques. Cette recette élaborée de manière artisanale par la ferme Moulié sera appréciée du plus grand nombre. Une recette du terroir comme on l'aime!
18,50 €Disponible
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