Burger de pommes de terre et ses rillettes de Maquereau

Préparation 15 min • Cuisson 15 min

Pour 4 personnes :

1 • Epluchez et taillez les carottes et les radis. Les cuire dans de

l’eau puis réservez.

2 • Coupez des tranches de pommes de terre, puis les cuire à feu

doux.

3 • Coupez les poivrons avec le même emporte-pièce, les confire

à feu doux dans de l’huile d’olive en y ajoutant du sel et du piment

d’Espelette.

4 • Faites le montage des éléments à froid comme indiqué sur la

photo, en alternant une tranche de pommes de terre, de poivrons

et une cuillerée de rillettes de Maquereau Groix et Nature.

5 • Assaisonnez vos légumes et versez dessus un filet d’huile d’olive.

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