Ravioles du Dauphiné

Pour 2 personnes :

Tout d'abord, coupez les filets de poulet en petits morceaux et faites les dorer dans un peu de beurre pendant 5-6 minutes.

Pendant ce temps, faites frémir de l'eau salée et plongez-y les ravioles de Dauphiné pendant 2 minutes. Quand elles remontent à la surface, elles sont cuites.

Dans un plat creux, versez les ravioles égouttées, ajoutez un peu de crème fraîche et les morceaux de poulet.

La touche finale : 2 tours de moulin de sel esprit basque.