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La Cuvée Brut Tradition de la Maison Favier est un champagne emblématique de la Côte des Bars, issu à 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay, provenant majoritairement du finage d’Urville.
Sa robe or claire annonce un champagne expressif et harmonieux.
Le nez révèle un ensemble frais et fruité, à la fois charnu et bien structuré.
En bouche, l’équilibre entre arômes, puissance et longueur est remarquable.
La dominance du Pinot Noir apporte une belle ossature, de la profondeur et une longueur persistante.
Cette cuvée reflète le style et le savoir-faire de la Maison Favier, tout en conservant la mémoire organoleptique de ses champagnes.
L’exploitation familiale est certifiée Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale depuis 2017.
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