Tapenade noire

1) Mettre les olives dénoyautées dans votre robot, y ajouter la gousse d'ail pelée.

2) Egoutter les filets d'anchois, les sécher à l'aide d'un papier absorbant puis les mettre dans le robot.

3) Egoutter les câpres et ajouter.

4) Mixer le tout en ajoutant l'huile d'olive en filet.

Votre tapenade se dégustera sur des petits toasts à l'apéritif !!!

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DOMAINE JEAN DE MONTREJEAU