Tartines forestières aux champignons

Temps de préparation

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pain de campagne
Petites girolles
Ail
Persil frais
Fromage râpé
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

1. Nettoyer délicatement les girolles puis les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail émincé. Saler et poivrer.
2. Laisser cuire jusqu’à évaporation de l’eau de végétation pour obtenir des champignons légèrement dorés.
3. Toaster légèrement les tranches de pain de campagne.
4. Répartir les girolles sur les tartines.
5. Ajouter le fromage râpé de manière homogène.
6. Passer sous le gril quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
7. À la sortie du four, ajouter le persil frais ciselé.

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