Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts
"Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée. Fidèles à nos recettes familiales, nous n'ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts"
Whisky single malt français de la Subtil Collection, vieilli en fûts sélectionnés pour offrir une finesse aromatique exceptionnelle. Élégant, complexe et raffiné à 40 % vol.
Château L'Argilus du Roi 2014 est un vin rouge Saint-Estèphe équilibré et élégant. Notes de fruits rouges et touches végétales, tanins fondus, bouche harmonieuse. Bouteille de 75 cl.
Un ti arrangé exotique et sucré associant la douceur de l’ananas Victoria à un rhum équilibré. Une recette artisanale signée Ced’, parfumée et rafraîchissante.
Château Bois de la Gravette 2020 est un vin rouge BIO de Listrac-Médoc, fruité et gourmand. Nez intense de fruits rouges, bouche ronde et accessible aux amateurs comme aux nouveaux dégustateurs. Bouteille de 75 cl.
Des ravioles farcies au saumon dans une crème légère parfumée à la ciboulette. Verrine de 340 g.
Fritons de Chalosse Dupérier 130 g, croustillants et savoureux, recette artisanale du Sud-Ouest pour l’apéritif ou le repas.
Nectar de pêche jaune onctueux et gourmand, révélant toute la douceur du fruit mûri au soleil.
Jus fruité et équilibré associant la douceur de la pomme à la vivacité de la framboise.
Le pot au feu au confit d’oie s’invitera à merveille lors de vos repas d’hiver.
Foie gras entier d’oie 200 g, produit artisanal du Sud-Ouest, texture fondante et goût raffiné, idéal à l’apéritif ou en entrée.
Huile d'olive extra vierge. Bouteille de 500 ml. Un parfum aux arômes herbacés, très fruités, puissants aux arômes harmonieux. Dégustation : salades, viande, poisson grillé, fromage frais.
Rhum arrangé Mama Sama Trilogie Vanille, macération unique de vanille Bourbon et vanille de Papouasie dans du rhum agricole Bellevue.
Une terrine généreuse et gourmande au foie gras de canard 20 %, recette traditionnelle du Sud-Ouest en verrine de 180 g.
La daube de sanglier au vin de Tursan contient des morceaux de sanglier fondants, nappés d’une sauce au vin rouge avec des morceaux de champignons de Paris frais, des carottes…Peut s’accompagner de riz ou de pâtes. Un plat de caractère pour les amateurs de gibiers.
Morilles au naturel en conserve, soigneusement préparées pour préserver leur goût délicat et leur texture unique.
Rillettes de bar à la truffe en pot de 100 g, recette raffinée associant la finesse du bar et l’élégance de la truffe pour un apéritif d’exception
Pur jus fruité et ensoleillé mêlant plusieurs fruits emblématiques pour une dégustation douce et harmonieuse.
Sucres mini sapins de Noël 20g, de charmants petits sucres au sucre blanc et de canne, parfaits pour décorer et sucrer vos boissons chaudes durant les fêtes.
Le poulet en gelée est un poulet fermier confit. Accompagné le poulet de pâtes si vous le faites réchauffer au four. Il peut se déguster froid lors de vos pique-niques. Cette recette élaborée de manière artisanale par la ferme Moulié sera appréciée du plus grand nombre. Une recette du terroir comme on l'aime!
Brandade de morue très riche en poisson puisqu’elle contient 46% de filet de morue. Elle a aussi la particularité de ne pas contenir de crème fraîche pour éviter au maximum les allergènes. Fidèle à nos engagements : il n’y a aucun additif ni colorant. Plat cuisiné pour 2 personnes, pouvant être accompagné d’une salade. Sans additif et sans crème fraîche.
Le véritable Risotto et sa crème de Morilles. Un plat tout prêt a faire réchauffer à feu doux. Verrine de 330 g.
Jus de raisin rouge doux et fruité, évoquant la fraîcheur du moût lors des vendanges.
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