Cette douce préparation, riche en noix de Saint-Jacques gratinées, est une véritable gourmandise salée. Ce confit se déguste chaud en mise en bouche pour l'apéritif ou en cassolette pour l'entrée
La recette traditionnelle par excellence!!!
Lamproie à la bordelaise. Conditionnement : 850 g 3/4 parts. Ingrédients : Lamproie, poireaux, vin rouge, échalotes, sel, poivre.
Le chipiron est le nom local du petit calmar, cuisiné avec une piperade, à servir avec des pommes de terre sautées et un peu d'ail
Ce produit d’une grande finesse saura ravir les palais les plus exigeants.
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