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Liste de produits par fabricant Dupérier
A la qualité et à la finesse naturelle des produits landais, s'ajoute un savoir-faire culinaire unique que la famille DUPERIER se transmet jalousement de génération en génération.
Aujourd'hui Robert DUPERIER, applique un savoir faire traditionnel au service de la qualité et de l'authenticité, reconnu par la presse des connaisseurs et des gastronomes.
Les recettes traditionnelles sont améliorées et enrichies au fil des années par les conseils de grands Noms de la cuisine française qui font confiance à Robert DUPERIER pour choisir leurs produits frais.
Robert DUPERIER sélectionne sévèrement ses éleveurs gaveurs et surveille d'un oeil attentif l'alimentation des palmipèdes en cours d'élevage et de gavage.
La Structure familiale et artisanale répond aux normes d'hygiène européennes. Les contrôles permanents effectués à toutes les étapes de fabrication (découpe, préparation, mise en conserve) garantissent une excellente qualité à l'ensemble des produits de la gamme.
Caille farcie au foie gras, spécialité gourmande à déguster fraîche, idéale en entrée raffinée.
15,50 €DisponibleCailles aux raisins, plat pour 2 personnes cuisiné avec Jurançon, ventrèche, Armagnac et raisins pour une touche sucrée-salée.
15,00 €DisponibleChoucroute landaise, plat généreux et savoureux inspiré de la tradition culinaire du Sud-Ouest.
16,50 €DisponibleCivet de lièvre au vin de Tursan, morceaux de lièvre mijotés dans une sauce au vin rouge avec des champignons, jambon et carottes.
16,40 €DisponibleSucré-salé d’oignons frais 95 g, condiment artisanal idéal pour accompagner foies gras cuits, mi‑cuits ou frais.
4,50 €DisponibleConfit de figues 95 g Dupérier, sucré et fruité, parfait pour accompagner foie gras, fromages ou toasts gourmands.
5,30 €DisponibleLa daube de sanglier au vin de Tursan est un plat cuisiné traditionnel aux saveurs authentique, préparé avec des morceaux des sanglier fondants mijotés dans une sauce au vin rouge, accompagnés de champignons de Paris et de carottes.
18,20 €DisponibleFoie gras entier d’oie 200 g, produit artisanal du Sud-Ouest, texture fondante et goût raffiné, idéal à l’apéritif ou en entrée.
51,00 €Rupture de stockFritons de Chalosse Dupérier 130 g, croustillants et savoureux, recette artisanale du Sud-Ouest pour l’apéritif ou le repas.
5,70 €DisponibleGarbure Landaise 1100g, soupe traditionnelle du Sud-Ouest garnie de viande et de légumes. Format 3 personnes.
11,99 €DisponibleHaricots Tarbais cuisinés, sauce au foie gras Dupérier 410 g, recette artisanale du Sud-Ouest, savoureuse et prête à déguster.
5,80 €DisponibleJarret de porc désossé confit 450 g, plat savoureux et authentique pour 2 à 3 personnes.
6,80 €DisponibleLamproie à la bordelaise 850g, recette traditionnelle cuisinée au vin rouge et aux poireaux, idéale pour 3 ou 4 personnes.
62,90 €Rupture de stockMitonnée de veau forestière, morceaux de veau mijotés dans une sauce aux champignons, recette typiquement française.
15,60 €DisponibleMousse Landaise au foie de canard 130 g, artisanale et fondante, idéale pour apéritifs ou entrées gourmandes.
5,60 €DisponiblePâté campagnard Dupérier 130 g, recette traditionnelle à tartiner pour l'apéritif ou l'entrée.
3,30 €DisponiblePâté de sanglier 195 g, recette traditionnelle au goût authentique et rustique.
5,20 €DisponiblePâté de volaille aux pignons Dupérier 195 g, recette gourmande et délicate à la texture fondante.
4,90 €DisponibleLe pot au feu au confit d’oie s’invitera à merveille lors de vos repas d’hiver.
17,20 €Rupture de stockRis de veau au Jurançon, morceaux de ris de veau cuisinés avec une sauce au vin Jurançon, champignons de Paris et jambon.
28,90 €DisponibleCette sauce aux cèpes accompagnera à merveille vos viandes, pâtes. Réchauffer à feu doux et servez avec un rôti de boeuf ou du gibier.
4,50 €DisponibleCette sauce grand veneur pourra accompagner les viandes rouges et gibiers. Réchauffez délicatement dans une casserole.
4,20 €Rupture de stockCette sauce au Jurançon accompagnera délicieusement bien le foie gras frais poêlé. Faites réchauffer la sauce au Jurançon à feu doux dans une casserole, arrosez délicatement votre foie frais pellé et servez bien chaud. Vos invités voudront se resservir à coup sûr!
4,50 €DisponibleVelouté au foie gras de canard 800 g Dupérier, une soupe gourmande et raffinée aux saveurs du Sud-Ouest.
12,40 €Disponible
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