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Mitonnée de veau forestière
Ingrédients : Veau, champignons (bolets, pleurotes, cèpes, lactaires...), carottes, oignons, fond de veau, épices, amidon.
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Ingrédients : Veau, champignons (bolets, pleurotes, cèpes, lactaires...), carottes, oignons, fond de veau, épices, amidon.
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LA CONSERVERIE Duperier a été créée en 1975 au cœur des Landes.
La famille Dupérier se transmet de génération en génération un savoir-faire unique. Les recettes traditionnelles sont améliorées au fil des années.
Robert Dupérier sélectionne sévèrement ses éleveurs gaveurs afin de garantir des produits de qualités. Plusieurs fois récompensé Robert Duperier a une passion : la gastronomie, une obsession : la qualité.
Conseil culinaire : Réchauffer à feu doux dans une cocotte ou au bain-marie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 155.4 kcal (649 kJ)
Lipides : 9.4 g dont acides gras saturés : 4 g
Glucides : 2.9 g dont sucres 0.3 g
Protéines : 14.8 g
Fibres : 0.5 g
Sodium : 0.37 g
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