Coffret tradition

52,75 €

Contenu du pack

Petite panière " Mes gourmandises " idéale pour confectionner vos coffrets gourmands.

Château des Arrieux 2016, vin issu de vignes hors d'âge alliant élégance et puissance aromatique.

Sa liqueur maîtrisée lui confère une finesse sans lourdeur en bouche et ce dans un excellent millésime.

Des aromes de fruits confits, abricots secs, fleurs blanches avec des notes miellés.

Sauternes le goût d'être unique.

Le foie gras est un incontournable des repas de fêtes. 

Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre ans à l'abri de la lumière. Préalablement sélectionné, il est déveiné et assaisonné à la main, sans malaxage sans additif ni conservateur. 

Après ouverture, le foie gras se conserve 48 heures au frais, enveloppé dans du papier film

Élaborés en France au coeur du Gers par le Chef Michel Closek, vous retrouverez dans cette verrine 2 petits babas pochés dans un sirop d'Armagnac qui composeront une assiette gourmande de dessert.

Verrine de 110 g.

1 cuisse de canard confite.

Les canards sont élevés en plein air, alimentés par le mais de la ferme.

Les conserves sont préparées à la ferme de façon traditionnelle.

Gelée de Marie Jeanne est idéal en cuisson, déglaçage et caramélisation, sur des toasts de foie gras ou de fromages.

Fiche technique

Composition :Eau, piment d’Espelette 50%, sucre (55%), vinaigre, agar agar
Conditions de conservation :A l’abri de la lumière et de l’humidité
Conseil de préparationComme un condiment, pour accompagner les viandes, poissons ou vinaigrettes, fromage, dessert glaçés. En accompagnement du foie gras.