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Nous avons testé ...
Pour 6 pers : 1 Bisque de Homard Groix et Nature -500 g de chou-fleur -1 oignon 60 cl de lait -15 g de beurre -1 feuille de laurier -Sel,poivre - Les croustillants :2 crêpes de sarrasin-50 g [...]
Bisque de Homard et sa crème de chou-fleur avec ses croustillants de sarrasin
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Publié : 28/11/2017 13:16:40 | Catégories : Nos recettes , Nous avons testé ...Pour 8 verrines : 4 oeufs - 120 g de Thon au naturel Groix et Nature - 1 échalote 80 g de Tartare d’Algues Groix & Nature - 100 g de mayonnaise maison
Tartare d’Algues, oeuf mimosa et crémeux de thon
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Publié : 24/11/2017 14:16:34 | Catégories : Nos recettes , Nous avons testé ...Pour 4 personnes : 1 Bisque de Homard Groix et Nature -2 oignons -200 g de riz à risotto -Fromage de chèvre demi-sec -8 cl de crème fraîche -12 belles langoustines -Beurre - Huile d’olive -sel [...]
Risotto de Homard et de Langoustines
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Publié : 24/11/2017 11:10:32 | Catégories : Nos recettes , Nous avons testé ...
Produits phares
Mas des abeilles Côtes de Provence IGP, bouteille de 75 cl. La robe est rose pâle, brillante. Couleur saumonée. Nez frais et fruité. Une belle intensité aromatique. La bouche est franche, fraîche, fruitée et équilibrée.
7,20 €DisponibleLamproie à la bordelaise. Conditionnement : 850 g 3/4 parts. Ingrédients : Lamproie, poireaux, vin rouge, échalotes, sel, poivre.
49,80 €DisponibleNos rillettes vous surprendront par leur finesse et leur goût inégalable.
6,40 €DisponiblePour préserver le goût du foie gras traditionnel ces canards sont élevés en liberté et nourris au maïs grain sans OGM dans la ferme familiale d'Irissarry au cœur du pays Basque. Toutes les spécialités sont préparées dans leur cuisine de façon artisanale, sans colorant ni conservateur.
16,90 €DisponibleDes morceaux des ris de veau cuisinés avec une sauce au Jurançon, des champignons de Paris frais, du jambon… A réchauffer à feu doux.
21,10 €DisponibleLa câpre est le bouton floral du câprier. De couleur verte, son goût est légèrement acidulé.
6,32 € 6,80 €DisponibleLes rillettes de canards sont faites avec des petits morceaux de viandes et de gras. Il s’agit des cous de canards, ailerons, manchons et gras des cuisses qui ont été arrondis après la découpe pour avoir une jolie forme.
8,30 €DisponibleFleur de sel des salines du Béarn et 10% de piment d’Espelette
4,20 €Rupture de stock
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