Château Le Cénacle 2014 Agrandir l'image

Château Le Cénacle 2014

Château Le Cénacle

Appellation Haut Médoc.

Cépages: 85% Cabernet Sauvignon et 15% Merlot

Couleur profonde, nez délicat de fruits rouges avec des notes boisées légèrement torréfiées. Attaque ronde, bon équilibre avec une belle longueur. Les tanins sont puissants mais ne confèrent pas de dureté.

Bouteille de 75 cl.

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18,90 € TTC

 Livraison prévue :

28/02/2024

Propriété d'une superficie de 0 ha 27 a 78 ca sur l'appellation Haut-Médoc sur la commune de St Seurin de Cadourne est vinifié dans le pur respect des traditions.

De la même manière que pour la vigne, le vin est élaboré selon des règles traditionnelles, par pigeage, avec un pressurage vertical et sans pompage. L’absence de mécanisation, la précision des interventions et la faible production, font de ce vin, un produit rare alliant la typicité des cépages aux dons de la nature, il reste unique par son profil et son élaboration.

L’élevage en barriques de chêne français, faiblement chauffées révèle le fruit avec des notes boisées fondues et modérées.

"Le travail, la persévérance et un brin d’insouciance, m’ont permis de réaliser ce rêve, cependant ces bouteilles rares, numérotées et signées de ma main resteront abordables. Le partage, le plaisir et la délectation étant l’aboutissement de ma démarche.. "

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